The entire process of creating our extraordinary Art Cocktail Menu was both thrilling and creative. During this journey, I personally deepened my knowledge of various art eras. Meanwhile, the team gained a wealth of new experiences.
In particular, Max, who was initially unfamiliar with this topic, required some assistance. I took it upon myself to help him understand. I read Max descriptions of the styles and then showed him the paintings. This approach created an associative series, which remarkably succeeded. At our very first menu discussion meeting, he impressed everyone with his ability to identify the style from just the picture.
Working on this menu was as exhilarating as its conception. We linked every cocktail
ingredient to a specific art style. For instance, "Impressionism," originating in France with its lavender fields, inspired us to include a lavender cordial. Reflecting the dominant blue hues in the paintings, we added a touch of blue liqueur. The impressionists' portrayal of fleeting moments inspired a light cocktail with sparkling wine. Each time we shared these stories with our guests, they responded with surprise and delight, appreciating the concept of the menu.
This year, the Surrealism cocktail has proven especially popular, surprisingly so. Guests loved its vibrant blend of caramel-banana with an unusual addition of ryazhanka foam with caramel. It offers a perfect solution for those craving a dessert with an alcoholic twist.
During our travels abroad, to my surprise, the Fauvism cocktail garnered the most favor among guests, despite its relative obscurity in Kyiv. This could be attributed to horseradish being traditionally considered a lower-class drink in our region. Yet, in this cocktail, the exotic combination of mango melon with horseradish proved irresistible to Europeans, becoming their top choice.
Overall, the Art Cocktail Menu stands out as one of the most delightful menus in our history. Inspired by the history and artworks of exceptional artists such as Salvador Dali, Claude Monet, George Braque, and others, we once even tried to emulate them during a painting master class. However, we all know our true artistry lies in mixology—a distinct style of its own.
Looking ahead, regardless of the theme chosen for our next menu, we are confident it will be even more delicious and unique. We invite everyone who has yet to experience our "artistic style" to visit Talkies Bar and indulge in our creations.
Робота з цим меню виявилася так само захоплюючою, як і його створення. Всі ігрідієнти коктейлів ми привязали до історії стилів мистецва. Наприклад «Імпресіонізм» зародився у Франції, що славиться своїми лавандовим полями, тож додаємо кордіал з лаванди. Домінуючий колір в картинах – блакитний, отже додаємо трішки блакитного лікеру. Імпресіоністи передавали легкість миті – коктейль легкий з ігристим вином. І кожен раз проговорюючи ці історії гостям, ми отримували подив та захват від ідеї меню.
Цього року особливо популярним став коктейль «Сюрреалізм». Як не дивно. Гості його полюбили за яскраве поєднання карамель-банан із дещо дивним додаванням піни з ряжанки з карамеллю. Найкраще рішення, коли хочеться десертик, а він вже алкогольний.
А от, в наших закордоних подорожах, а мій подив, більшість гостей віддала перевагу коктейлю «Фовізм», який в Києві не зовсім популярний. Мабуть через те, що в нас хріновуха вважається напоєм, так би мовити, нижчого класу. А в цьому коктейлі неймовірне поєднання манго-дині з хріновухою. Що є чимось дуже екзотичним для європейців і саме цей коктейль вони замовляли найбільше.
Загалом Art Cocktail Menu стало одним з найсмачніших меню за всю нашу історію, на мою думку. Адже для його сторення ми надихалися історією і картинами визначних митців. Таких як Сальвадор Далі, Клод Моне, Джордж Брак та інші. Колись навіть самі намагались стати ними, під час майстер-класу з живопису. Але ж всі ви знаєте, що ми митці в окремому стилі мистецтва – міксології.
Тож, незалежно від теми, яку ми оберемо для наступного меню, ми впевнені, що воно буде ще смачнішим і унікальнішим. Запрошуємо всіх, хто ще не спробував «стиль мистецтва» на смак у Talkies Bar.