Запрошуємо у подорож течією самопізнання
Аналіз внутрішнього світу завжди цікавий. Він допомагає краще зрозуміти себе, віднайти власні сильні та слабкі сторони, обдумати шлях до покращення життя в майбутньому.
Ми довго думали, як полегшити цей надскладний процес. І ось знайшли чудовий інструмент самопізнання — архетипи. Наповнившись знаннями, сформувавши власну думку про це та шалено надихнувшись, вирішили створити відповідне меню. Нехай це допоможе глибше зазирнути в приховані кімнати вашої душі та розібратися в собі.
Воно присвячене 12 архетипам, кожен із яких утілений в однойменному коктейлі. А їхні форма, смак і виконання передають архетипічну сутність у нашому власному баченні.
Шлях до самовдосконалення тернистий і складний, тож якщо ми можемо хоч якось його полегшити, ми це зробимо. Хто ви: Герой, Творець або Шукач? Можливо, Коханець? Або все й одразу?
Archetypes Cocktail Menu
CAREGIVER
butter infused white rum tanduay, maple liquor based on four roses bourbon, fruit tea cordial, acid mix
багатий і округлий смак, де ром із вершковим маслом і кленовий лікер додають ніжності та м’якості. Кордіал із фруктового чаю та кислі ноти створюють гармонійний смаковий букет
CREATOR
white rum tanduay, cachaca germana, fermented kiwi, peach liquor joseph cartron, acid mix, pineapple tepache
коктейль поєднує в собі легкість і пряність ромів. Незвичності смаку додає ферментований ківі та освіжаючий персик. Додавши трохи кислої частини та ананасового тепаче, отримуємо насичений, але водночас легкий смак
EVERYMAN
barberry infused santero aperitivo, sherry el candado pedro ximenez, vermouth dolin blanc, orange flowers water, acid mix, soda water
поєднання гірчинки аперитиво з барбарисом, апельсиновими квітами та кислинкою. Дивує смаком сухофруктів і трав’янистістю солодкого вермуту, що наділяє коктейль глибиною та насиченістю
EXPLORER
pisco capel reposado, cocoa liquor joseph cartron, filter coffee, vanilla syrup, basic cordial, chocolate & mint foam
комбінація кавових нот, шоколаду та ванілі створює насичений, кремовий профіль. Піско додає ягідного смаку, а шоколадно-м’ятна піна — свіжого акценту
HERO
hazelnuts infused sandeman brandy, depth charge spiced rum, sweet red vetmouth, vermouth dolin dry, porto tawny fine ruby, aromatic bitter
напій має багатий смак із горіховими відтінками та пряністю рому. Збалансованість створена завдяки солодкому та сухому вермуту з додаванням приємної терпкості порто
INNOCENT
stirling gin, strawberry & balsamic liquor based on esbjaerg vodka, sherry alburejo oloroso, blackberry pure, acid mix, ice cream foam
коктейль вражає свіжістю, як витончене ягідне морозиво з полуницею та ожиною. Додавання бальзаміку вносить цікаву кислинку, а завершує цей смаковий ансамбль ніжна пломбірна піна
JESTER
kaffir lime infused orange liquor joseph cartron, absinth, cava jaume serra brut, basic cordial, aromatic bitter
напій поєднує в собі смак апельсину, свіжість листя лайму і трав’янистість абсенту. Іспанська кава та запашний біттер створюють збалансованість в ароматі та відчуття цитрусової легкості
LOVER
esbjaerg vodka, bitter mix, strawberry syrup, mango & passion fruit pure, acid mix
солодко-полуничні та екзотичні ноти в поєднанні з легкою гірчинкою та кислинкою. Абсолютно збалансований, барвистий і освіжаючий смаковий досвід
MAGICIAN
basil infused stirling gin, apple liquor joseph cartron, lychee liquor joseph cartron, tarragon cordial, soda water
свіжість базиліку й тархуну, поєднана з фруктовими та квітковими відтінками лічі, створюють легкий і насичений напій
REBEL
pineapple infused tequila sambrero negro silver, citrus liquor, hazelnuts liquor, basic cordial, foam
свіжий, ананасово-цитрусовий напій, доповнений глибокими теплими нотами лікеру з лісового горіху. Розпочинає композицію несподівана пряність, а закінчує приємна кислинка
RULER
dry smoking pear infused four roses bourbon, mezcal herencia de sanchez, sherry el candado pedro ximenez, amaro montenegro, pear liquor joseph cartron, chocolate bitter
насичений і глибокий смак. Копчена груша, грушевий лікер і мескаль створюють багату та збалансовану композицію. Додавання амаро та шоколадного біттера надає йому глибини і складності
SAGE
oak infused scotch mix based on whisky jura 10,spain sangria, honey liquor based on single malt whisky, santero aperitivo, plum bitter, fat wash method
напій має багатий смак із яскравими нотами дубових трісок, солодко-гірким відтінком іспанської сангрії, апервитиво та сливи. Мед у поєднанні з вершковим маслом робить його ніжним та оксамитовим