Про бар
Talkies — концептуальний коктейль-бар для поціновувачів мистецтва та барної культури. Коктейлі в Talkies — це інструмент, через який бартендери висвітлюють історичні події, культових персонажів або ж актуальні для людства теми.
Концепція та філософія Бару
Talkies — про культуру надмірностей у мистецтві та алкоголі.
Гості не тільки можуть спробувати коктейлі, а й дізнатись більше, наприклад, про зародження звукового кіно та послухати живий виступ джазового гурту.
Головна цінність Talkies — люди.
Це простежується, починаючи з контактної барної стійки і закінчуючи історіями про постійних гостей у соцмережах.
Про меню
Команда обирає глобальну тематику, крізь призму якої і створюється коктейльна карта.
Talkies повністю вивчає сферу, якій присвячує напої, її головних діячів і відтворює їхнє життя або окремі періоди історії в напоях.
Перше меню було загальноосвітнє та присвячене відомим діячам минулого століття. Для другого меню ми переглянули безліч кінофільмів того часу та обрали найцікавіші, на наш погляд. Аби наш сценарій був правдоподібним, ми звернулись по допомогу до актора театру та кіно Віктора Логінова. Третя коктейльна карта була пов’язана з живописом і музикою, тому в нас була колаборація з художницею Chepurna. Вона намалювала під кожен із 12-ти коктейлів неймовірну картину. Меню було присвячене зіркам. Разом з астрологом ми створили 13 коктейлів — 13 знаків зодіаку. Четверте меню присвячене епохам і напрямам розвитку світового мистецтва, таким як Ренесанс, авангард, реалізм, кубізм та інші.
Для цього було створено виставкове буклет-меню, у якому розмістились 12 напоїв. Їх намалював AI згідно з нашим баченням та основними рисами епохи. Зараз у Talkies коктейльна карта присвячена самопізнанню — архетипам. Саме ці 12 коктейлів відкриють завісу, щоб краще зрозуміти себе, віднайти власні сильні та слабкі сторони, обдумати шлях до покращення життя в майбутньому.
Залишайтесь із нами!
Команда
Бартендери головне дієве обличчя Talkies. Маленька сім’я, яка повністю створює коктейльну карту разом, працює за баром, у залі та на кухні, для приготування стартерів. Вони – суперстари цього міста. Гості ходять на їх «концерти». Саме тому в соц. мережах є рубрика «shift of the day».
Valerii Pronkin
Nascido em Kryvyi Rih. Ele é gerente de projeto em meio período, gerente de bar e inspiração para o bar. Durante muito tempo trabalhou em vários bares, observou o funcionamento da estrutura e destacou os momentos mais interessantes do trabalho e da comunicação entre convidados, investidores e equipa.
Por muito tempo, entendi como ele deseja formar uma equipe, quais cartas de coquetel são interessantes e o que deve ser especial nelas. Ele trouxe seu método de seleção de pessoal e criação de cartões de coquetéis para o bar. Ele viajava regularmente para a Europa para vários eventos de bares e visitava um grande número de bares europeus. Já de acordo com o esquema desenvolvido, aloquei algo para mim pessoalmente e futuramente para o bar.
Alyona Yankova
Ela nasceu em Cherkasy em 1997. Adora queijos em combinação com vinho. Ela sonha em abrir um Talkies Bar na Geórgia, porque a Geórgia é o seu amor.
Aprenda a fazer vinho. As primeiras tentativas foram na casa da minha avó, na aldeia, usando uma receita de família. Gosta de viajar. Escreve poemas. Ela ouvia jazz desde a 10ª série, por isso seus colegas a consideravam estranha. Agora ele sabe de cor todas as músicas de Sinatra.
Máximo Bashtovenko
Nasceu em 1993 em Chernihiv. Estudou em uma faculdade de serviço. Tocou em uma banda de rock. Viveu e trabalhou como bartender na China. Adora comida asiática, filmes e recreação ao ar livre. Os principais valores são a família e os amigos. Interessado em boxe e MMA. Cresce para gerente de bar. Ele prepara deliciosamente não apenas coquetéis. Os pratos principais são massas e carnes.
Іван Неменший
Народився в Києві у 1993 році. За освітою юрист і економіст. З дитинства захоплююсь футболом. Обожнюю пізнавати для себе щось нове. Дуже люблю подорожувати, відвідав 25 країн. Дуже люблю готувати, коронні страви - бургери, лазанья і млинці. Мені цікаво відвідувати різні заклади в Києві і під час подорожей в інших країнах, досліджувати нові смаки, концепції, інтер'єри, рішення, так як моєю мрією є відкрити власний бар.
